Koyun Ürünleri

Süt kuzusu eti 6 aylığa kadar olan hayvanlardan,besi kuzusu ise 1 yaşına kadar olan kuzulardan elde edilmektedir.Doğal koşullar altında beslenmiş kuzu eti besin değeri açısından insan beslenmesi için oldukça elverişlidir.Koyun yapağısı insanın giyimi için doğal liflerden biridir.Kırkılmış yapağı sentetik liflerden oldukça üstündür.Koyun sütü sadece süt koyunlarından elde edilmez.Ancak süt koyunları süt sağımı için en elverişli türdür.Koyun sütünün inek sütüne göre daha faydalı olduğu söylenmektedir.Sütün hijjeni önemli olduğu için süt sağımının ağıl dışında yapılmasına dikkat edilmelidir.Günümüzde elle sağım gittikçe azalmış,sağımlar makineler yardımıyla yapılmaktadır.Süt sağım aletleri her sağımdan sonra temizlik malzemeleri yardımıyla yıkanmalı bir sonraki sağım için hazır duruma getirilmelidir.En yüksek süt verimine ulaşmak için günde 3 kez süt sağımı yapmak en uygunudur.

  • 23 Temmuz 2017 tarihinde yazıldı.
  • 0 yorum yapıldı.
  • 12

Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?